いまが旬の白菜。寒くなると白菜は自身が凍らないように糖分を蓄えようとするため、甘みが増して一層おいしくなるといわれています。となると、今は最高にうまいんですね♪白菜を使ったレシピを探していると、ぼくいらすと料理さん考案の「白菜のペペロンチーノ風」を発見。塩とブラックペッパーのシンプルな味付けで、白菜そのもののおいしさをダイレクトに味わえそう！さっそく作ってみました。 【白菜大量消費】