ツーンとした辛みとさわやかな香りが魅力のわさびは、いつものレシピにチョイ足しすると風味が格段にアップします。「いなり寿司が特におすすめですよ」と話すのは、東京都奥多摩町でわさびを栽培する、角井仁さん・竜也さん兄弟。甘じょっぱい油揚げ＆わさびの風味がベストマッチとか。こ、これは作って確かめないと！ 【わさび農家直伝】材料3つでレべチなウマさ「生わさび丼」作ってみた！秘訣はおろし方にアリ◎