先日NHKの料理番組『きょうの料理』に、ミシュランシェフの鳥羽周作シェフが登場！ メイン料理のポークソテーと、それに合う3種類の副菜を披露してくれました。その副菜のひとつが「ガリトマト」です。ネーミングのセンスが良いこちら、トマトにガリを合わせるという”まんま”な料理です（笑）。今日のわが家の夜ごはんはステーキではないけれど、冷蔵庫にある豚肉を焼いて、ガリトマトを合わせてみたい