スーパーなどでぷりっぷりのなすを手に入れたら、鹿児島県の農家に教わった「なすのべっこう煮」がオススメ。塩水に一晩漬けることでほどよい塩気に仕上がるので、気温の変化でヘトヘト気味でもスルスル～といけます。では、冷やしても美味しい爽やかおかず、さっそく作ってみましょう！ 【2万いいね】フライパンひとつで「坦々なす」作ってみた！牛乳×すりゴマで練りゴマなくても坦々風です♪ 皮が