残暑厳しい今年の夏。食欲が落ちがちですが、冷たい野菜のスープならスーッと喉を通って栄養補給もできるのでおすすめです。今回は苦みのあるピーマンの冷製スープにチャレンジです。ポイントはバニラアイスを使うこと。甘みのあるアイスクリームを使うことで、独特の苦味を抑えて食べやすくなるみたいです。ピーマン嫌いな子どもでもイケる？ かも。さっそく作ってみます。苦味の少ないピ&#1