食楽web 夏になると無性に食べたくなる町中華の王様「餃子」。家庭で作れる料理ではありますが、選ぶ具材や切り方、皮と餡のバランス、焼き方などポイントが多いなかなか奥が深い料理です。 今回は東京で食べられる「絶品餃子」のお店を編集部で厳選して7店ご紹介します。家庭で食べても美味しいですが、お店で食べると「やっぱり違う」と驚かされますよ！ 餃子しかない“純”餃子店！『亀戸餃子 本店』（東京都江東区）