【冷蔵/冷凍】しいたけの賞味期限。白っぽい・黒っぽいのは大丈夫？ しいたけの賞味期限 スーパーで販売されているしいたけは、賞味期限が記載されていません。しいたけは生鮮食品のため、賞味期限や消費期限の表示義務がないのです。賞味期限や消費期限が記載されていないと、食べられる期間がわかりにくいですよね。保存期間の目安は、下記の通りです。 冷蔵庫で保存する場合 しいたけ