肉マニアに聞く今年の5大肉トレンド！進化系ハンバーグにレトロ町焼肉とは？ 教えてくれた人 東京肉レポート TOKYO WAGYU REPORT食べ歩きをはじめて10年以上、外食で年間250食の肉を食す生粋のマニア。東京を中心に全国各地を飛び回り、これまでに訪れたお店は1,000店舗以上。ひたすら旨い牛肉を追い求める肉食系ウェブサイトとインスタグラムを運営。 1. 専門店が急増。進化系ハンバ&#1