冷凍食品の再凍結は絶対NG 細菌数が上昇するリスクも

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 「冷凍食品の正しい扱い方」について、冷凍食品ジャーナリストが解説した
  • 一度解凍されたものを再凍結することは品質が低下するため厳禁だそう
  • 温度が上昇した状態になれば細菌数が上昇するリスクもあると述べている

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