中国系、インド系、マレー系など、異なる民族が共存する多民族国家・シンガポール。先進国でもあることから、世界各国から多くの人々が集まる、美食が楽しめるグルメ都市でもあります。例えば、シンガポールの定番の朝ご飯「カヤトースト」を楽しめるお店や、美味しいクロワッサンを堪能できるお店「チョンバル・ベーカリー」、多くの人が行列を作っているフライドホーハンのお店に、あのポール・ボキューズも絶賛したというペーパ