事業規模7倍、従業員3倍──傾きかかった老舗を再生させた辣腕女将と聞くと、どんな経営のプロか、アイデアマンかと思うが、さにあらず、ただ目の前のことに不器用なまでに全力で取り組んできただけという。証券レディー、秘書、中学校講師……幾多の迷走を経てたどり着いた天職・女将（おかみ）とは。この記事の写真（全18枚）◇◇◇「この上生菓子は、秋の七草のひとつをかたどっていますが、何に見えます