東京表参道のデコレーションアイスケーキの専門店「GLACIEL（グラッシェル）」。アントルメグラッセとは、アイスクリームをベースとしたスイーツです。日本ではアイスクリームケーキといえば夏のイメージですが、フランスやベルギーをはじめとした欧州のパティスリーでは通年で提供され、洋菓子の世界コンクールの課題になっているほど、ポピュラーなスイーツです。そんなグラッシェルから、職人がひとつひとつ丁寧に作り上げてい