手軽に使えるグラストップスモーカー「Multi Smoker」で燻製ハイボールを作ってみた

2024年7月22日 7時55分

ギズモード・ジャパン

みんなの感想は？

こちらは「かいサポ（お買いものサポーターチーム）」が編集・執筆した記事です。

近ごろ、飲食店のメニューでも見かける機会が増えてきた燻製ハイボール。爽やかな炭酸と奥行きのあるリッチな薫香のマリアージュに、魅せられている人も多いのではないでしょうか？

そんな燻製ハイボールを自宅でも手軽に楽しみたいなら、手軽に使えるグラストップスモーカーがオススメ。machi-yaでプロジェクトを実施中の「Multi Smoker」も、お酒やおつまみを瞬間燻製できるスグレモノです。

先日、キャンプ仲間と一緒にBBQで使ってみたところ「おいしい！」と大好評でした。使い方や味の感想など、ぜひチェックしてみてください。

瞬間燻製でお酒をもっとおいしく

こちらが手のひらサイズの「Multi Smoker」。軽量＆コンパクトながら頑丈で、持ち運びにも便利でした。

アルミ合金製のため熱伝導率が高く、短時間でスモーカー全体が高温になる点も魅力的。効率よく燻製ができる構造です。デザインも洗練されていて、BBQ場でも取り出すと「それはどうやって使うギア？」とみんな興味津々の様子でした。

アッパーカップ／ロワーカップ／インナーカップの3パーツで構成されており、ウイスキーをスモークする際は、たくさんの小さな穴が開いたインナーカップにチップを入れます。

他のカップを活用することで、低温の煙で燻す「冷燻」やスタンダードな手法である「温燻」などにも対応しているそうです。奥深い燻製の世界を、存分に楽しめそうですね～。

瞬間燻製でお酒をもっとおいしく

今回試したのは、グラスの上でお酒を瞬間燻製する方法です。6種のスモークチップが付属しているので、届いてすぐにスモークできるし、好みのフレーバーを試せます。

BBQの準備が整ったところで、友人たちとお気に入りのウイスキーを用意。「ウイスキーオーク」のチップをバーナーで炙って煙をグラスに閉じ込めると、たった数秒でいい香りが漂い始めました。

グラス内には、こんなに濃密な煙が…！視覚的にも楽しめて、飲む前からワクワク感が高まります。使い終わった後の片付けも簡単で、インナーカップからチップを捨てるだけなので手間がかかりませんでした。

そのまま飲んでも、ハイボールでも美味

煙が落ち着いた後にみんなで飲んでみると、満場一致で「おいしい！」という感想に。普段のウイスキーとは一味違う、深みのある香りと味わいが広がり、ひと手間かける価値アリだと実感できました。

炭酸を注いでハイボールにしても、お店で飲むのと変わらぬ高いクオリティに驚き！数分もあれが手軽に作れるので、BBQに限らずホームパーティや日々の晩酌などでも大活躍してくれそうです。

ウイスキー以外でも、焼酎やジンなどにスモーキーな香りをプラスしてもリッチな味わいが楽しめるはず。みんなでお酒を持ち寄って、いろいろ試したら盛り上がりそうですよ。

瞬間燻製でお酒の楽しみ方が広がり、おつまみ燻製も作れる「Multi Smoker」。下記リンク先のページでは、「冷燻」や「熱燻」のやり方や、燻製に適した食材などをチェックできます。「Multi Smoker」の魅力がわかりやすく解説されているので、手軽に使えるスモーカーをお探しの方、ぜひアクセスを！