福岡の「地獄の担担麺 一鬼」が「400辛」の新激辛メニュー

　福岡・七隈の「地獄の担担麺 麺や 一鬼」は、新メニュー「担担麺 裏無限 赤鬼（400辛）」を5月から提供開始する。

●完飲完食で無料に

　「地獄の担担麺 麺や 一鬼」は、神奈川に本店を置く、超濃厚で激辛なラーメンが自慢の地獄の担担麺グループから暖簾分けして2023年にオープンした。

　今回、「担担麺 無限（200辛）」で成功者11人、そして「担担麺 裏無限（300辛）」で成功者1人が誕生したため、新たに「担担麺 裏無限 赤鬼（400辛）」を開発した。

　地獄の担担麺のスープは、胡麻ペーストやナッツを通常の担担麺の約3倍以上使用して作ることにより、超濃厚で旨味たっぷりのスープに仕上がっている。

　また、3種類の唐辛子をブレンドし、スープの旨味を引き出しながら辛さを感じられるように配合している。

　今回の「担担麺 裏無限 赤鬼（400辛）」では、濃厚な旨味たっぷりのスープを感じながらも辛さが後から地獄のように上回る一品に仕上げた。

　唐辛子はスコヴィル値248万で世界2位のドラゴンブレスと、ギネスで長い間1位に君臨していた現世界3位のキャロライナリーパーを使用している。なお、23年にギネス世界一になったペッパーXも入荷し、次回の激辛メニューに登場する予定。

　価格は2500円。完飲完食で無料となる。