【セブンプレミアム公式】デニーズのメニュー開発者が「直火ハンバーグ」アレンジ！大根ソース作ってみた【食べるSDGs】

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セブン-イレブンのセブンプレミアム「直火焼和風ハンバーグ」は、レンチンだけで肉汁たっぷりの肉厚ハンバーグを味わえて幸せ気分になれる一品。そのハンバーグを使ったアレンジレシピが公式サイトに掲載されていましたよ。大根おろしを洋風な味つけのソースに、皮も捨てずにこちらは付け合わせに♪ハンバーグは温めるだけなので、調理は実質「大根」だけ！さっそく作ってみよう♪

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画像を見ると、ボリュームのあるハンバーグの上に大根おろしが山盛りにのっていますね。レモンも添えられていてさっぱりと食べられそう♪

このアレンジレシピは、ファミリーレストラン・デニーズのメニュー開発担当の方が考案したものだそう。大根おろしソースに工夫を凝らしただけではなく、大根おろしを作るときに出る大根の皮を炒めて、もう一品添えているところもポイント。

大根の皮もおいしく食べられる部分。食品を無駄にしないところに、共感出来ますね。セブン-イレブンで「直火焼和風ハンバーグ」を買ってきて、アレンジレシピを試してみたいと思います！

「大根おろしとマスタードのさっぱりレモンハンバーグ」を作ってみた！

セブンプレミアム公式レシピでは2人分になっていますが、「直火焼和風ハンバーグ」1パック・1人分で作ってみます。



【材料】（1人分）
直火焼和風ハンバーグ…1パック
大根…約100g　※今回は4cm使用
レモン（国産）…1/4個　
粒マスタード…10g
塩…約1g
（付け合わせ）
残った大根の皮…適量
塩…少々
オリーブオイル…少々
レモン（国産）…1/4個

1．大根の皮を剥いて大根をすりおろして水気を切ります。大根の皮を2～3cmの短冊切りに、付け合わせ用のレモンを半分に切ります。



捨てがちな大根の皮ですが、今回は捨てずにハンバーグの付け合わせに使います。大根を無駄なく使えるのがいいですね。

2．大根おろしに粒マスタード、塩、レモン果汁を加えて混ぜます。



水気を軽く絞った大根に粒マスタードを加え、レモンを手で絞って果汁を加えました。

しょうゆで味付けすることが多い大根おろしですが、マスタードとレモンを合わせて洋風な味わいにすることも出来るのですね。

3．オリーブオイルを引いたフライパンを弱火で熱し、大根の皮をじっくりと炒めて塩を振ります。



弱火で5分ほど炒めると、大根の皮に焼き色が付きました。

4.「直火焼和風ハンバーグ」を電子レンジ（600W）で、1分40秒加熱します。



直火焼和風ハンバーグには小袋のソースが入っているので、レンジで温める前に取り出してくださいね。



パッケージの記載通りに電子レンジで加熱します。

温めたハンバーグをお皿に盛り、大根おろしと付属のソースをかけ、炒めた大根の皮とレモンを添えたら完成です。



レモンと粒マスタードで大根おろしがフレンチ風♪大根の皮も甘い！

水菜とミニトマト（ともに分量外）も、お皿に一緒に盛り付けてみました。



ハンバーグはレンチンするだけ、大根おろしソースは混ぜるだけ、大根の皮は炒めるだけ!!とても簡単に作れました。

ふっくらと厚みのある「直火焼和風ハンバーグ」に大根おろしソースをこんもりのせると、ぜいたくな雰囲気になりますよ。付属のソースもかけるとお店レベル♪調理はとっても簡単なのに、そんな風に見えないビジュアルです。



大根おろしソースと一緒に食べると、爽やかな酸味とマイルドな辛さが加わって、なんだかフレンチっぽいニュアンスが。付属のソースは炒め玉ねぎソースのような味わいなので、爽やかさと甘いコクのハーモニーをハンバーグに添えることが出来ますよ。レモンを絞ればさらにさっぱり。

大根の皮は塩を振って炒めたので、水分が抜けて甘味が凝縮しています♪大根おろしはさっぱり、皮は甘い。同じ大根を使ったのに、まったく違う味を楽しめました。

セブンプレミアム商品・直火焼和風ハンバーグを使った「大根おろしとマスタードのさっぱりレモンハンバーグ」は、大根おろしに少し手を加えるだけの簡単アレンジで、お店レベルのおいしさにグレードアップ出来ました。

ハンバーグを手作りするのが面倒な時に市販品を利用して、ソースだけ手作りするのもアリですよ！ぜひお試しくださいね。

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