サッポロ一番で「冷やしみそラーメン」に挑戦♪豆板醤とにんにくでパンチのあるひんやりスープが秀逸！
【リュウジのひんやり麺】夏にサッポロ一番を”10000億倍”美味しく食べる究極の調理法♡試してみた♪
サッポロ一番を使って「夏みそ」を作ってみよう♪
今回作る「サッポロ一番冷やしみそラーメン」を見つけたのは、「料理研究家のリュウジのバズレシピ」。
チャンネル登録者数は417万人と驚異の支持者数！
もちろんわたしも登録していますよ♪
今回のレシピは、インスタントラーメンとしてお馴染みのサッポロ一番の中でもみそラーメンを使いますよ。
56万回視聴をもらっている、最強の冷やしみそラーメンを作ってみよう～。
「サッポロ一番冷やしみそラーメン」の材料と作り方
【材料】
「サッポロ一番みそラーメン」…1袋
冷水…200ml
ゴマ油…小さじ1
豆板醤…小さじ1/2
にんにく（おろし）…2g
黒こしょう…適量
豚ひき肉…60g
卵（ゆで卵）…1個
キムチ…50g
付属の七味唐辛子とラー油…適量
青ねぎ（小口切り）…適量
塩（旨味成分入り）…適量
ゆで卵は沸騰して7分茹でたものを用意しています。
1. 器にサッポロ一番みそラーメンの粉末を入れ、冷水、ゴマ油、豆板醤、にんにく、黒こしょうを入れて混ぜたら、冷蔵庫か冷凍庫でよく冷やしておきます。
2. 鍋に湯を沸騰させ、サッポロ一番の麺を入れて2分半茹でます。
3. 豚ひき肉を入れて麺と一緒に1分半茹でます。
4. ザルにあけて流水をし、氷水でしっかり冷やして、水気を絞ります。
5. 1に4の麺を入れ、上に豚ひき肉を乗せます。
6. 5にキムチ、塩をかけたゆで卵、青ねぎを盛り付け、「サッポロ一番みそラーメン」に付属の七味唐辛子とラー油をかけたら完成です。
さっそくいただきま～す。
濃厚でちょいピリ辛なみそスープがおいしい♡豆板醤とにんにくのパンチがしっかり効いています。冷たくしても、みそ味ってイケるんですね。 それと、豚ひき肉が入っていることで、旨味と食べ応えもアップしています。
よく冷やしたスープは暑い日に最高ですね。
子どもの昼食に出したのですが、大好評でしたよ！
子どもたちからは、即席麺を使っているのに「お店みたいな冷やしラーメンでおいしい～！」と褒められちゃいました。
やはりスープの味わいが決め手だったのでしょう。
まだまだ暑い日が続いているので、冷やしみそラーメンの登板はまだありそうですね♪
食欲を増進させる味わいなので、暑さにやられたな…と感じたらぜひお試しください。
