ピーチとマンゴーを贅沢に使用したスイーツブッフェ！横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ「シーウインド」

2023年6月14日 13時0分

Dtimes

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横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズの2階ラウンジ「シーウインド」にてスイーツブッフェ「Sweets Parade ～ピーチ&マンゴー～」を毎週木曜、金曜の期間限定で開催。

夏を代表するフルーツ、ピーチとマンゴーを贅沢に使った、ひんやり涼しいスイーツが並ぶスイーツブッフェです☆

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ「シーウインド」スイーツブッフェ「Sweets Parade ～ピーチ&マンゴー～」

開催期間：2023年7月6日（木）～9月1日（金）毎週木・金曜日

開催時間：18:30～21:00 （LO 20:30）

料金：1人 6,500円、お子様（4歳以上の未就学児） 3,250円

メニュー：

＜スペシャルスイーツ＞
マンゴーパフェ（7月）/ピーチパフェ（8月）＜スイーツ12種＞
マンゴーショートケーキ／バニラマンゴー／桃のクープ／桃のタルト／ムースマンゴー／桃のムース／クープマンゴー／桃のショートケーキ／ミルクレープロールケーキ／マンゴーパイ／ブリュレシュークリーム／フロマージュブラン＜ライトミール＞
夏野菜のシーザーサラダ／オープンサンド／コーンスープ／ヴィシソワーズ／チキンレッドカレー（ジャスミンライス添え）／フルーツ盛り合わせ／ピーチデニッシュ＜ドリンク＞
オレンジジュース／コーヒー(Hot・Ice）／紅茶(Hot・Ice）／スパークリングワイン／ワイン（赤・白）／デトックスウォーター

開催場所：2Fラウンジ「シーウインド」

横浜ベイシェラトンホテル＆タワーズ2Fにある「シーウインド」にて、夏を鮮やかに彩るフルーツ、ピーチとマンゴーを贅沢に使用したスイーツビュッフェを開催。

色も形も美しい最上級品質を誇る“特秀”ランクの桃「山梨県産“一桃匠（いっとうしょう）”」と、落果まで自然に完熟させ、甘みも香りも強い「宮崎県西都産マンゴー」などをふんだんに使用した華やかな彩りの12種類のスイーツと、贅沢なパフェが提供されます。

涼し気なグラスに用意される「マンゴーショートケーキ」は、濃厚な生クリームとふわふわに焼きあげたジェノワーズ、旬のマンゴーが口一杯に広がるリッチな味わい。

サクサクとしたタルトに、カスタードと生クリームを合わせた軽い口当たりのクリームをたっぷりと絞り、桃のコンポートで仕上げた「桃のタルト」は、ピーチのジューシーな甘みを存分に堪能できる一品です。

ムースマンゴー（左上）、クープマンゴー（右下）

ほかにも、温かいマンゴーソースをかけて味わう、ホワイトチョコレートのクリームとマンゴーソルベの組み合わせが絶妙な「クープマンゴー」も登場。

桃のムース（上）、ミルクレープロールケーキ（左下）、桃のショートケーキ（右下）

オレンジのジュレとプルプル食感のストロベリー風味のソースがアクセントになる「桃のムース」は、ふんわり香る苺とオレンジの酸味が桃の甘みを引き立てる優しい口当たりの逸品です。

バニラマンゴー（右上）、ブリュレシュークリーム（右下）

さらに「バニラマンゴー」や「ブリュレシュークリーム」のほか、

フロマージュブラン（手前）

優しい口当たりが特徴の「フロマージュブラン」などが提供されます。

スペシャルスイーツとして、7月は「マンゴーパフェ」

8月には「ピーチパフェ」をラインナップ。

ザクザクのチョコレートクランチに泡のようなふわふわ食感に仕上げたシャンティをたっぷりしぼり、こぼれおちそうにたっぷりとマンゴーやピーチをのせて仕上げた贅沢なパフェも、好きなだけオーダーできます。

ライトミールには「夏野菜のシーザーサラダ」や、

暑い夏にぴったりな「チキンレッドカレー」

サラダや野菜をお好みで組み合わせられる「オープンサンド」などが登場。

暑い夏の宵のクールダウンに、フルーツの美味しさを存分に引き出したひんやり涼しいスイーツの数々がお好みのドリンクとともに堪能できます。

アフタヌーンティーセット～ピーチ＆マンゴー～

提供期間：2023年7月1日（土）～9月1日（金） 12:00～毎日

料金：一人 6,000円

内容：

【スイーツ】
マンゴープリン／ピーチショートケーキ／ピーチムースケーキ／マンゴーミルクレープショートケーキ／紅茶ジュレ＆桃のコンポート【スコーン2種】
プレーンスコーン／チェリースコーン【セイボリー】
ブルスケッタ2種／夏野菜のピクルス／北海道産コーンと枝豆のキッシュ【お飲み物】
ドイツの老舗紅茶メーカー「ロンネフェルト」や各種コーヒー計23種類より選べます。
※Folium Floris TAKARAZUKA シュガークラフトアーティスト元宝塚歌劇団みずき愛氏がプロデュースした “シュガーレース”付き

人気のアフタヌーンティーも旬のピーチとマンゴーをテーマに提供されます。