食楽web

●調査内容：『森永製菓』とコラボした「午後の紅茶」のチョコレート菓子＆飲料の最高のペアリングはどれ？

『キリンビバレッジ』の代表飲料「午後の紅茶」が『森永製菓』とのコラボレーションした「チョコレート菓子」3商品を1月17日より発売します。この記事では、チョコレートソムリエの小野隆さんが提案するドリンクとのペアリングをもとに、よりおいしく味わう方法をまとめます。

「午後の紅茶」のお菓子3商品はこれ！

「午後の紅茶 ストレートティーベイクドショコラ」は、「午後の紅茶 ストレートティー」をイメージし、より華やかな紅茶の風味を感じられるように茶葉を増量。紅茶の香りと香ばしさがチョコレートとマッチした一品です。

　午後の紅茶はミルクティー派な人に注目してほしいのが、「午後の紅茶 ミルクティーデコレーションケーキ」。クリームをケーキでサンドし、チョコレートでデコレーションしています。ミルクの濃厚さと、茶葉の華やかな香りは再現度高めです。

「午後の紅茶 レモンティークリームサンドクッキー」は、根強いファンの多い午後の紅茶レモンティーをイメージ。レモンの爽やかな酸味とバランスの良い紅茶の甘みが特徴ですが、レモンティーをイメージした特製クリームがなんとも爽やかな一品です。

　味の想像がついたところで、ペアリングの提案です。もちろん、同じフレーバーと飲料同士の組み合わせも外しませんが、異なる者同士を組み合わせたときに生まれる新たな味のハーモニーをぜひ体験してみてください。

「午後の紅茶 ミルクティーデコレーションケーキ」には「午後の紅茶 ストレートティー」がベストマッチ！

　紅茶の王道の楽しみ方ができるのが、こちら。華やかな茶葉の香りが口いっぱいに広がり、鼻腔を抜ける香りも非常にアロマティック。ミルクティーケーキの甘さのバランスも秀逸で、ホテルライクなアフタヌーンティー気分に浸れます。

「午後の紅茶 ミルクティー」×「午後の紅茶 レモンティークリームサンドクッキー」

　レモンの爽やかさとミルクのコク。相反するように思える両者が、口の中で一体となった瞬間、新たな味の高みへ昇華します。濃厚なミルク、軽やかなレモンティーのペアリングをぜひ堪能してみて。

「午後の紅茶 レモンティー」×「午後の紅茶 ストレートティーベイクドショコラ」

　紅茶葉のフルーティーで豊かな香りと、レモンの爽やかな酸味によって、チョコレートの甘さのキレが良くなり、新感覚の爽やかな味わいが楽しめます。

「午後の紅茶 ストレートティー」×「午後の紅茶 ストレートティーベイクドショコラ」

　ティーモカ風のテイストを堪能できるペアリング。華やかな茶葉の香りとチョコレートのコクがベストマッチ。味に深みがでて、よりベイクドショコラのコクを実感できます。

「午後の紅茶 ミルクティー」×「午後の紅茶 ミルクティーデコレーションケーキ」

［食楽web］

　甘甘な組み合わせですが、不思議とモンブランケーキのような味わいを堪能できるのがこちら。一体感のある組み合わせですが、より厚みのあるテイストになり、黒糖のような旨味とコクが増します。リラックスしているおうち時間にじっくりと味わいたいですね。

調査結果

　チョコレートソムリエならではペアリングで、家にいながら贅沢なティータイムを堪能できます。ぜひお試しあれ。