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「やみつキッチン」をはじめ、デザートやホットスナックなどが美味しいコンビニといえば『ミニストップ』。人気メニューのひとつである焼き鳥に、タイの焼き鳥「ガイヤーン」が新登場したのをご存知でしょうか？　パクチーやナンプラーのエスニックな香りが放つ、刺激的でピリ辛な味わい仕上がっている一品です。

　タイ料理好きにはたまらない「ガイヤーン」の味が再現されているのか、早速実食してみましょう。

ボリューム満点！　1本でも食べ応え抜群の焼き鳥だった

「ガイヤーン」218円

　1本でもずっしりと重みのある焼き鳥は、一切れを大きくカットした3つのチキンで構成。タイ東北部の伝統料理である「ガイヤーン」をそのまま再現したような見た目で、鼻にツンとくるエスニックの香りが立ち込めます。

　大ぶりの鶏肉は期待を裏切らない柔らかさと弾力で、食べ応え抜群。ひと口目は“甘さ”が広がり、予想外の風味。3口目あたりから、ピリッとした辛さがじわじわと広がっていきます。甘辛いタレはにんにく、醤油、唐辛子等を使用しており、刺激的ながらもクセがなく、爽快感のある辛さが止まらない美味しさを生み出しています。

　本場タイでは、チリソースのような「ナムチムガイ」や、酸味と辛味が合わさったソース「ナムチムジェウ」をつけて食べるのが主流とのこと。『ミニストップ』でもワイルドな味に仕上がっていますが、本場タイの屋台での味わい方も魅力的ですね。

「タイ風弁当」とともにタイ屋台の雰囲気を味わってみよう

　日本で焼き鳥はお酒のアテとして人気ですが、タイの屋台では餅米も一緒に販売していることが多く、ガイヤーンとセットで食べるのだとか。

　そこで今回は、ガイヤーンとタイを代表するお弁当「ガパオライス」とともに味わってみました。

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　ガパオライスのひき肉炒めと辛さが似ているガイヤーンは、最高に合います。甘辛いガイヤーンの旨みがさらに引き立ちました。

　ご飯のお供はもちろん、おうち飲みのアテにもおすすめです。食欲の秋に一本いかがでしょうか？

（撮影・文◎道面 梓）