業務スーパーで販売されている『旨みたっぷり！いか野菜フライ』をご存じでしょうか。

いか、野菜、れんこんを具材にした冷凍揚げ物です。魚介の旨みと野菜の香味に加えて、衣に練り込んだあおさの香ばしさが効いた個性的な味付け。変化球のおかず・おつまみが欲しい時におすすめの一品ですよ。

業務スーパー｜旨みたっぷり！いか野菜フライ｜267円


業務スーパーにて267円（税込、税抜248円）で販売中。いか野菜フライが10枚入って、内容量は500g。カロリーは100gあたり168kcal（脂質 3.5g、炭水化物 24.7g）。神戸物産が中国から輸入・販売するプライベートブランド品。

コスパ（単価）は100gあたり約53円。似た商品に『いろどり野菜イカフライ』（500g・267円・約53円/100g）と『いか野菜カツ』（500g・278円・約56円/100g）があります。いずれもコスパは横並びですね。

調理方法は、170℃の油で本品を4枚あたり約5分揚げるだけ。そこまで厚みはないので、少量の油を引いたフライパンで揚げ焼きにしてもOKです。

薄めの衣はザクっとした食感で、あおさがたっぷり練り込んであります。あおさの主張はそこそこ強く、全体に磯辺揚げのような香ばしさをプラス。その中にはカットされたいか、人参、玉ねぎ、れんこんが具材に入っています。

具材はでん粉などのつなぎで一体感のある口当たりに仕上げてあり、基本はむっちりした柔らかさ。そこにいかのコリコリ弾力とれんこんのシャキシャキ感がほのかに立つ食感です。味も食感も個性的ですけど、どこかまとまりが悪い印象は否めません。

あおさの香りに魚介の旨みと野菜の香味を合わせた複雑な風味のおかげで、酒の肴にはなる感じ。ソースを付ければご飯おかずにもOKです。ただ、ポイントを欠いた味付けと独特の柔らか食感が確実に人を選びます。節約おかずとしては及第点、ぐらいのポジションですね。

特徴をまとめると以下のようになります。

いか、人参、玉ねぎ、れんこんを具材にした冷凍魚介フライザクザク食感の衣にあおさを効かせた、磯辺揚げのような香ばしさつなぎっぽさが強いもったりした柔らか食感で、個性的な味わいだけど人を選ぶ一品クセのない味付けが好みなら『いろどり野菜イカフライ』（500g・267円）がおすすめ