フレグランスブランド「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」が初のカフェを恵比寿にオープン
フレグランスブランド「SHOLAYERED」が初のカフェをオープン！
香りと共存するライフスタイルの在り方や楽しみ方を積極的に発信するフレグランスブランド「SHOLAYERED（ショーレイヤード）」（旧レイヤードフレグランス）が、2022年1月27日（木）より恵比寿にある本店2階に「SHOLAYERED CAFE（ショーレイヤード カフェ）」をグランドオープンしました。
世界を感じる。香りにこだわったドリンクメニュー
「SHOLAYERED CAFE」では、人気フレグランスの香りを再現した5種類のFRAGRANCE NON-ALCOHOLIC COCKTAILS（フレグランス ノンアルコールカクテル）を展開。こだわりのフレグランス ノンアルコールカクテルをメインに、フレグランスブランドならではの豊富なラインナップです。
コンセプトは “旅と記憶”
フレグランス ノンアルコールカクテルは、全5種類 各2,400円（税抜）です。コンセプトは、“旅と記憶”。
メキシコシティ、エーゲ海、カサブランカなど世界各国の魅力的な街の香りと、フレグランスプロデューサーの石坂 将がその街を旅した記憶と結びつけ、ドリンクで表現しています。
5種類のフレグランス ノンアルコールカクテル
「MEXICO CITY by SUGAR LYCHEE （メキシコシティ by シュガーライチ）」
メキシコの首都であるメキシコシティは、スペイン統治時代の強い歴史的建造物が今も色濃く残っており、レトロモダンな街並みが広がる都市です。メキシコの街の喧騒はさまざまな感情を抱かせ、都市性を非常に感じます。また、メキシコ料理においてスパイスやハーブは欠かせません。
このノンアルコールカクテルは、こうした都市性や食文化から、製作しています。ライチなどのフルーティな香りから、花椒塩やパクチーの複雑さが鼻に抜け、くせになる味わいです。
「BIRMINGHAM by MYSTERIOUS MIX （バーミンガム by ミステリアスミックス）」
イギリスの第二都市であるバーミンガムには、産業革命の時の名残を感じさせる赤いレンガ造りの建物やクラシックな建物が多くある一方で、近代的な建物も増えており、歴史と近代の融合が面白い街です。また、インド、パキスタンからの移民が多いエリアであり、インド料理などのスパイス系の食べ物が多くあり、イギリスにいながら、多文化に触れる事ができます。
フレグランスプロデューサーの石坂氏もイギリス留学時代にその地域に影響を受け、香りのノウハウやスパイスの心地よさを人生に取り入れ始めました。このドリンクを製作していく中で、どことなく当時バーミンガムを訪れた記憶が蘇ってきたそうです。
秘伝のスパイスエキスは、スターアニスやシナモンなどの甘い香りを放つ魅惑の風味が凝縮しており、バーミンガムという国を表現しています。
旅をしているかのような気分になる店内
カフェの雰囲気は、“屋根裏の調香師”の世界観を表現しており、オルガンテーブルや地中海のデザインカラーのタイルが飾られています。まるで別世界に迷い込んだような旅する感覚を味わうことができますよ。
香りの世界をもっと楽しもう
「SHOLAYERED」本店では、今後カフェのほかにフレグランススクールが展開される予定です。またお花やカフェをはじめとする複合店も今後増やす計画がされているとのこと。ぜひチェックしてみてくださいね。
店舗概要
店舗名：「SHOLAYERED CAFE（ショーレイヤード カフェ）」
郵便番号：150-0021
住所：東京都渋谷区恵比寿西1-16-2恵比寿フラワーマンション1F＆2F
市区町村：渋谷区
町域：恵比寿西1-16-2恵比寿フラワーマンション1F＆2F
営業時間：12:00～23:00
定休日：月曜日
