韓国スイーツパン「クァベギ」とは？新大久保「スマイルカフェ」のおすすめメニューTOP8
2022年のトレンド!? 噂の韓国スイーツパン「クァべギ」
2021年12月に新大久保にオープンしたばかりの「スマイルカフェ」に潜入。 同店は、macaroni 編集部が“2022年に流行る韓国スイーツ” と予想した「クァベギ」の専門店なんです……！
クァベキとは……？
「꽈배기（クァベギ ）」は、韓国語で “ねじり揚げドーナツ” という意味。韓国では市場の定番おやつで、専門店やパン屋でも販売されています。もち米で作られることが多いため、もちもちとした食感がポイント。
昔から親しまれている国民的おやつですが、ここ最近現地では、クリームやフルーツがたっぷりとのっている、カラフルな進化系クァベギがブーム。その波は日本にもじわじわと押し寄せ、クァべギを扱う店が増えているんですよ。
新大久保にオープンしたクァべギ専門店「スマイルカフェ」
新大久保の大通りから1本入ったところにあるスマイルカフェ。大きな窓にデザインされた「スマイル」が目印です。さすがは韓国グルメを扱う店、外観もかわいらしく思わず写真を撮りたくなりますね。店内も開放的で、テーブル席が多いのでゆっくりと過ごせますよ。
デザート大会で優勝した秘伝のレシピ
スマイルカフェのクァベギは、あるデザート大会で優勝した秘伝のレシピで作られているそうです。フレーバーはシンプルなものから進化系まで幅広く、全8種類あるので何度でも楽しめますよ♪ とくに進化系クァベギは見た目も魅力的で、ボリューミーなのもポイント。
クァベギは注文してから作られるため、温かい状態を楽しめますよ。ここからは、8種類のフレーバーを筆者のおすすめ順にランキング化しながら、その味わいをたっぷりとお伝えします♪
おすすめフレーバー8位「生クリームグレイズ」
全種類を食べ比べた結果、おすすめフレーバーとして8位に選んだのは「生クリームグレイズ」。ふんわり、もっちりな生地にたっぷりな生クリームとスプレーチョコ、チェリーがトッピングされたクァベギです。
クァベギの生地は揚げてあるうえに、生クリームがこれでもかとのっていますが、ほんのりとした甘みなのでバランスがよいですね。思ったよりもペロッと食べられました。
クァべギ自体の特徴としては、ドーナツよりもふんわりと軽やかな食感。
おすすめフレーバー7位「カステラ」
クァベギ全体を覆うほどの量の細かなカステラパウダーがトッピングされています。カステラがフレーバーになるのって珍しいですよね。パウダーはふんわりとエアリーなくちどけで、やさしい甘みをクァベギにプラスさせていますよ。
おすすめフレーバー6位「シナモンシュガー」
シンプルイズベストな「シナモンシュガー」。もちもちの生地とシャリシャリとした砂糖の食感の組み合わせ楽しく、シナモンの香りが広がります。どこか懐かしく、間違いないフレーバーですね。素朴なだけに、生地のふんわり感を一番楽しめると思いました。
おすすめフレーバー5位「あんバター」
揚げドーナツ×あんこ×バターと、王道の組み合わせはやはりハズせません！あんこのやさしい甘みにバターの塩気が加わり、甘じょっぱさが口いっぱいに広がりますよ。生地と一緒にジュワっとしたくちどけを楽しめました。
おすすめフレーバー4位「ブルーベリークリーム」
ブルーベリークリームとブルーベリーがトッピングされ、見た目の華やかなフレーバー。クリームはあっさりとしていて、甘酸っぱいベリーの風味たっぷり。果肉も入っているので、トッピングのブルーベリーと一緒に果実感を存分に楽しめます。その見た目に反して、甘さは控えめな仕上がりです。
おすすめフレーバー3位「コーンチーズ」
ねっとりとした食感のクリームにはコーンが入っており、チーズのコクもたっぷりで全体的にまろやかな味わい。コーンフレークのカリッとした食感がアクセントになっています。食いしん坊さんは、甘いスイーツクァベキと交互に食べるのもいいかも？
おすすめフレーバー2位「オレオクリームチーズ」
韓国スイーツによく登場するお菓子、オレオ。クァべギも例外ではなく、オレオフレーバーがありました。オレオのほかにクリームチーズを合わせており、かすかに感じるさわやかな酸味がたまりません。ほろ苦いオレオクッキーがたっぷり入っているので甘すぎず、生地との相性も抜群です！
おすすめフレーバー1位「生クリームイチゴ」
栄えある第1位は「生クリームイチゴ」です。イチゴがきれいにトッピングされたクァベギは、やはり見た目的にも一番惹かれますね。イチゴソースもたっぷりとかかっており、甘酸っぱい味わいと、生クリームの甘み、生地のジュワっと感の一体感を楽しめます。もっとも贅沢感と食べごたえを感じられるクァベギでした。
これからクァべギブームが来る予感
スマイルカフェのクァベギは、シンプルなものから進化系まで幅広いラインアップ。フレーバーごとに生地との味わいや食感も変わるのが楽しく、何度でも食べたくなるスイーツパンでした！揚げパンに近いので日本人も親しみやすく、甘さ控えめなのも嬉しいポイントでしたね。専門店はまだまだ少ないので、気になる人はスマイルカフェをチェックしてみてください。
店舗概要
店舗名：スマイルカフェ
電話番号：03-5272-6658
最寄駅：JR「新大久保」駅から徒歩7分
郵便番号：169-0072
住所：東京都新宿区大久保1丁目17－16 第二玉屋ビル
市区町村：新宿区
町域：大久保1丁目17－16 第二玉屋ビル
営業時間：12:00～22:00（月～木）11:00～23:00（金～日）
定休日：年中無休
※本記事は個人の感想に基づいたもので、感じ方には個人差があります。
