ベイク初の旗艦店「ベイクザショップ」が自由が丘にオープン！大人気ブランドが集結
ベイク初の旗艦店「ベイクザショップ」が東京・自由が丘にオープン！
2022年2月15日（火）、BAKE INC.初となるブランド複合型の旗艦店「BAKE the SHOP（ベイク ザ ショップ）」が、東京・自由が丘にグランドオープンします。
エディティッドストア「BAKE the SHOP」について
「ベイク ザ ショップ」はBAKE INC.初となる旗艦店として、BAKE CHEESE TART（ベイクチーズタルト」自由が丘店の跡地にオープンするブランド複合型店舗。
「ベイクチーズタルト」、「PRESS BUTTER SAND（プレスバターサンド）」、「RINGO（リンゴ）」など、BAKE INC.が展開するブランドが集結する新業態です。
専門店ブランドのこだわりを集めて編集をし、体験として届けてくれる “エディティッドストア”。お店そのものを「ショーケース」に見立て、季節に合わせてそ旬のアイテムが登場しますよ。
また「ベイク ザ ショップ」自由が丘店では、LINEから事前注文のできるモバイルオーダーサービスをブランドで初めて展開！
国内最大級の旗艦店として、公式オンラインショップで注文した商品の店舗受け取りをはじめ、店舗とオンラインでのブランド体験を繋ぎ、さまざまなサービスが展開される予定です。
店舗そのものをショーケースに見立てたデザイン
店内には、BAKE INC.の異なるブランドで扱っている焼きたてのお菓子、冷たいお菓子、日持ちする箱入りのお菓子を集め、店舗そのものをショーケースに見立てているのが特徴です。
ストアコンセプトを「Transform」とし、売場空間をすべて可変できる機能を持った什器で構成し、日々変わっていく新しいスタイルを発信する基地のような存在。
また、工房一体型で商品が焼き上がるライブ感、シーズナリティとお菓子の魅力を五感で体験できますよ♪
商品一覧
BAKE CHEESE TART「焼きたてチーズタルト」
2度焼きしてサクッとした食感のクッキー生地と、トロっとした軽い口どけに仕上げたチーズムースが特徴のチーズタルト。チーズムースには、北海道産をはじめとする数種類のクリームチーズがブレンドされています。
THE CHEESE TERRINE by BAKE CHEESE TART「チーズテリーヌ」
ミルク感とマイルドさ、塩味の調和をとってブレンドしたチーズに、卵黄や生クリームを混ぜ合わせた、ねっとりと濃厚な味わいが特徴のチーズテリーヌです。
口の中でとろける濃厚なチーズテリーヌの上品な味わいと、クッキー部分の香ばしい香りとカリカリとした食感が楽しめますよ。
THE CHEESE SOUFFLE by BAKE CHEESE TART「チーズスフレ」
口に入れた瞬間のふんわりとした食感、しゅわっとした口溶けの良さを追求したチーズスフレ。メレンゲをやわらかく立て、湯煎焼きで空気を抱くように焼き上げているのがポイントです。
理想の “ふわしゅわ食感” を実現したひと品。
RINGO「焼きたてカスタードアップルパイ」
144層に重なったパイ生地のサクサク食感と、たっぷりと入ったカスタードクリームが特徴。カスタードクリームが入っているので、リンゴの酸味をやさしく包み込み、子どもからお年寄りまで食べやすい味わいです。
PRESS BUTTER SAND「バターサンド／バターサンド（鄢）／ショコラバターサンド（MAROU）／ガナッシュサンド（フランボワーズ）
和菓子の製法にルーツを持つ「はさみ焼き」で丁寧にプレスしたサクサク食感のクッキーの間に、濃厚なバタークリームと口どけなめらかなバターキャラメルがたっぷりとサンドされています。
関東限定のチョコフレーバーのほか、バレンタイン期間限定商品も販売！
Chocolaphil「ビスキュイ ショコラ with カカオニブ／ガトーショコラ レクタングル／ガトーショコラサンド（カカオ・ベリーズ・ラムレーズン）／ガトーショコラサンドアソ
チョコレートは、コロンビア産の厳選されたチョコレートを使用。カカオの良さを最大限引き出すため、チョコレートとバターのバランスを考えて作られています。
ひと口食べたときのインパクトと後味のまろやかさは、 “チョコレートよりもチョコレートを感じる” 逸品。
SOLES GAUFRETTE「 バターゴーフレット（バニラ・キャラメル）」
生地には、ベルギー産の発酵バターと北海道産小麦を使用。もっちりとした食感と香り高いバターの風味が特徴です。
3種類の砂糖を使ったシャリっとした食感のバタークリームと、ミルキーで濃厚なおいしさのバニラ、焦がして仕上げたほろ苦いキャラメルの2種類のフレーバーが販売されていますよ。
ベイクの人気商品を一度に購入できる♪
チーズタルトやバターサンドなどで人気のベイクの新業態店舗。今までは近くに店舗がなくて食べたことのなかった商品も、一度に購入できますよ♪
お近くに行かれた際は、自分へのご褒美やお土産を探しにいかがでしょうか。
店舗概要
店舗名：BAKE the SHOP 自由が丘店
郵便番号：152-0035
住所：東京都目黒区自由が丘 1-31-10
市区町村：目黒区
町域：自由が丘 1-31-10
営業時間：11:00～20:00
