カルディの紫芋パンケーキミックスで作る！秋の簡単おうちスイーツ
秋のスイーツ作りにおすすめのパンケーキミックス
秋の訪れも、もうすぐそこに。そんな季節のスイーツ作りにぴったりなアイテム「紫芋パンケーキミックス」が、カルディに新しく登場しました。
実際に作ってみながら、その味わいをレビュー。パンケーキ以外の活用法もご紹介しますよ。とても簡単に楽しめるので、ぜひ作ってみてくださいね♪
沖縄産紫芋を使用！紫芋パンケーキミックス
「紫芋パンケーキミックス」は、沖縄産の紫芋を使用して作られたパンケーキ用のミックス粉。国内製造の小麦粉、紫芋粉、砂糖、粉末油脂、乾燥卵黄、沖縄産の食塩などが入っていて、ベーキングパウダー入りなので手軽にパンケーキを作ることができます。
1袋に200g入りで、直径10cmほどのパンケーキが7枚完成。気になるカロリーは、ミックス粉100gあたり368kcalです。
水か牛乳と混ぜるだけ！
作り方はとても簡単！ミックス粉1袋（200g）に対して、水220ml（牛乳の場合は240ml）を加えて混ぜ、フライパンで焼くだけです。
パンケーキの大きさは、お好み次第。お玉で生地をすくって高い位置から落とすと、丸い形にしやすいですよ。鮮やかな紫色の生地に、作っている最中から気分も高まります♪
甘さ控えめでもっちりしっとり！
できあがった紫芋のパンケーキは、ご覧の通り色鮮やか！特に工夫しなくても映えるスイーツが完成しました。生クリームやアイスを添えたり、バターのトッピングなどはいかが？最後にメープルシロップかはちみつをたらりとかけて、いただきましょう♪
生地の断面は、さらにきれいな紫色！その食感は、とてもしっとりとしていて、もちもちっとした弾力あり。甘さがごく控えめなので、バターの塩気やシロップの甘みがよく合います。
これだけさりげない甘さならば、チーズやツナマヨと合わせたお食事系パンケーキのアレンジもできそう。型でいろいろな形にくり抜いて、スイーツ作りの彩りのアクセントとして活用しても楽しいと思います♪
同じ生地でワッフルも作れる
このパンケーキミックスは、ワッフルを作ることも可能。その場合はミックス粉1袋に対して、牛乳240mlとザラメ（大さじ3杯）を加えて混ぜ、ワッフルメーカーで焼きあげましょう。
筆者宅にはザラメがなかったので、てんさい糖を活用。すると、パンケーキよりももっちり感が増して、かつふわふわに仕上がりました。ザラメを加えると、シャリシャリ食感も加わっておいしそうですね。次回はチャレンジしてみたいと思います♪
購入はカルディの店舗かオンラインストアで
「紫芋パンケーキミックス」は、カルディの各店舗で購入できます。また、公式オンラインストアでも購入できます。在庫がない場合は入荷お知らせメールを活用してくださいね。
これからのハロウィンシーズンに
紫色のスイーツを並べるだけで、テーブルが一気に秋仕様に。特にこのミックス粉はとても発色が良く、鮮やかな色合いになるところがいいですね。ハロウィンシーズンのおやつにもぴったりなのではないでしょうか。
ぜひ、おうち時間を楽しむアイテムとしてチェックしてみてください。
商品情報
■商品名：紫芋パンケーキミックス
■価格：259円（税込）
■原産国：日本
■内容量：200g
■カロリー：368kcal（100gあたり）
