サステナブルレストランで味わえる「ピスタチオジェノベーゼ」。インファームの野菜を使用した逸品
インファーム×サステナブルレストラン「ザ・バーン」のコラボメニューが登場！
都市型農業のプラットフォーム「Infarm（インファーム）」と東京青山の人気サステナブル・グリルレストラン「The Burn（ザ・バーン）」の米澤文雄シェフがコラボした「ピスタチオジェノベーゼ」が、2021年6月22日（火）よりザ・バーンにて販売されています。
ピスタチオジェノベーゼ
インファームのイタリアンバジルをたっぷりと使用したパスタです。 チーズではなく、ピスタチオを使用しているのが特徴。軽やかな味わいのヴィーガンソースでありつつも、コクと食べ応えも感じられます。
隠し味に入っている中東発祥の自家製デュカと、ししとうが良いアクセントです。
オリジナルレシピも公開中！
米澤シェフ考案のインファームの野菜を使用したオリジナルレシピが、 Instagramに公開されています。ザ・バーンでも食べられる「ピスタチオジェノベーゼ」 を、おうちでも簡単に作れる様にアレンジしたレシピや、そら豆とグリンピースを使用したワカモレ「そら豆とグリンピースのワカモレ+パクチー、ライム」などが簡単に作れますよ♪
レシピは、インファームの公式Instagramにてご確認くださいね。
レストランやおうちで「インファーム」の野菜を堪能♪
サステナブルなレストラン「ザ・バーン」にて、インファームの野菜が使用されたパスタが食べられます。お野菜たっぷりのヘルシーなパスタですよ。
また、インファームの野菜を使ったレシピも公開されているので、おうちでのランチやディナーに作ってみるのもおすすめです♪
商品概要
■商品名：「ピスタチオジェノベーゼ」
■価格：1,800円（税込）
■発売日：2021年6月22日（火）
■販売場所：サステナブ ル・グリルレストラン「The Burn」
