[ドデスカ - 名古屋テレビ] 2020年11月12日放送の「ドデスぺ！」のコーナーで、三重県菰野町の新グルメ「まこもソフトクリーム」が紹介されました。

三重県と滋賀県の県境にある、紅葉の名所として有名な御在所岳。

この時期、山頂に向かうロープウェイからは赤色に染まるツツジ、黄色の楠の木、緑色の針葉樹と、三色の美しい紅葉が楽しめるそう。

山頂にある展望レストラン「ナチュール」では、地元・菰野町の特産品で、今が旬の「マコモタケ」を使ったまこもソフトクリームを販売中です。


これが「まこもソフト」（画像は御在所ロープウエイ公式サイトより）

マコモタケってどんな野菜？

まこもソフトクリームは500円。この時期しか食べられない、11月30日までの期間限定スイーツです。

ところで、マコモタケってどんな野菜なのでしょうか。見たことも聞いたこともないという人も多いかもしれません。

マコモタケは、中華料理や台湾料理などに使われる食材で、最近、健康食品としても注目されているそうです。タケノコのようなシャキシャキした食感が特徴。ビタミンAなど栄養も豊富だそうです。


これがマコモタケ

このマコモタケを粉末にして、ヘルシーなソフトクリームに仕上げました。色は淡い緑色。マコモタケがソフトクリームの濃厚さを引き立ててくれるそうです。

まこもソフトがどんな味なのか試してみたいですね。

ライター：iwatami