【ぐっちのおさけじかん】vol.11 ガッツリ系おつまみ「ローディッドフライ」
ビールがすすむおつまみで夏を満喫！
こんにちは！ぐっち（@gucci.tckb）です。
お父さんは娘の弁当作りに毎日頭を悩ませています……。
我が家の夏の恒例行事と言えば「おうちプール」！（インスタグラムのストーリーズにたまに投稿しているあれです。笑）
ほぼ毎週末、大きなビニールプールを膨らませて娘と二人で、たまには近所の子ども達と一緒におっさんも（むしろおっさんが一番）はしゃいでいるんですよ（笑）。
おうちプールってお腹が空くんですよね。
プール遊びが終わった後は、ガッツリ系のおつまみ「ローディッドフライ」とビールで夏を満喫してみてはいかがでしょうか？
では、早速レシピのご紹介です！
※飲酒をしてのプール遊びは大変危険です。お酒は、是非プール遊びが終わってから楽しんでくださいね。
見た目も食べごたえも迫力満点！「ローディッドフライ」
材料（2人分）
・冷凍ポテトフライ……300g
・揚げ油（サラダ油）……適量
・オリーブオイル……大さじ1
【A】
・チョリソー……50g
・合い挽き肉……50g
・トマト……中1個
・小麦粉……小さじ1
・カレー粉……小さじ1/4
・塩……小さじ1/4
・ブラックペッパー……少々
・チェダーチーズ（スライス）……2枚
・片栗粉……小さじ1/2
・牛乳……大さじ2
【B】
・たまねぎ……1/8個
・ハラペーニョピクルス……好きなだけ
・パクチー……好きなだけ
・タバスコ……好きなだけ
作り方
1. たまねぎ・トマトはみじん切りに、チョリソーは輪切りにしておく。
2. フライパンにオリーブオイルを入れて熱し、Aを炒める。
3. チェダーチーズを適当な大きさにちぎって小鍋加え、片栗粉を全体にまぶす。
4. 3に牛乳を加えて弱火にかけ、チーズを溶かす。
5. ポテトフライを揚げ、皿に盛る。
6. 5に2、4、Bを好きなようにトッピングして完成！
今回は、より手軽に作れるようにカレー粉を使いましたが、クミンシードやコリアンダーパウダー、ナツメグなどのスパイスを使用すると、本格的でとっても美味しいですよ！
是非みなさんも素敵な夏のおさけじかんをお過ごしくださいね！
さて、明日の娘の弁当どうしよう……‼
ぐっち (@gucci.tckb) ｜Instagram
