中国産や安い食べ物は危険なのか？「食品リスク」の考え方

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 中国産や安い食べ物などの「食品リスク」の考え方を紹介している
  • 日本のスーパーや商店街などで手に入る食材は概ね安全と言えるという
  • ただし、どんなに注意を払っても「食品事故」は一定の割合で起こるとも

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