今NYで話題を呼んでいる日本ゆかりのスイーツ、「ゼリー・ヌードル」の正体とは？

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米ニューヨークのデザート・キッチン（Dessert Kitchen）で今、「ゼリー・ヌードル」なるデザートが人気を呼んでいるという。

その名のとおり、ゼリーで作られた麺。その正体は「寒天」だった。

人気のスイーツは、メロンとマンゴー、クラッシュアイスの上に「ゼリー・ヌードル」を乗せ、仕上げに白桃シロップがかけたもの。そのショッキングブルーの色合いが食欲をそそる......かどうかは、個人の判断に任せるとして、新しもの好きの米国人の間では、早くも話題になっているようだ。

「レイン・ドロップ・ケーキ」として注目を浴びた水信玄餅のように、ゼリー・ヌードルが次なるトレンドとなるか、見守っていきたい。

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