ニューストップ > グルメニュース アイスクリーム ご当地グルメ 青森県 注目のグルメ Excite Bit コネタ 青森限定 ほたてソフトクリーム 2014年9月16日 8時0分 リンクをコピーする by ライブドアニュース編集部 ざっくり言うと 生乳にほたてエキスを加えた、青森限定の「ほたてソフトクリーム」を紹介 干し貝柱を作る際のエキスの塩気が、味の引き立て役になるという 生乳の旨味が口いっぱいに広がり、甘味と塩味のバランスが絶妙だと筆者 記事を読む