先週の１１月３日は『調味料の日』だった。文化の日だからこそ、日本の伝統調味料を見直し、和食のすばらしさを考えよう！という日。イイ味…、イイミ…、１１３…、１１/３の語呂合わせ。まぁ、その語呂合わせの良し悪しは横に置いといて・・・昨今の「ご当地調味料」ブームについて考えてみた。2009年10月24日の読売新聞ウエブに『地方の味つけ、食卓に「ご当地調味料」人気』という記事があがった。そこには、「ご当地調味料は