東京・渋谷区にあるイタリアンレストラン「オステリア・ルッカ」。オーナーシェフの枡谷周一郎さんが運営するYouTube『枡谷のSimple is best』は、家庭でも簡単に作れるレシピを公開しています。今回は茹でて余ったそうめんを活用出来る「枡谷家のそうめんチャンプルー」にトライ。おいしく作る秘訣は炒める前にそうめんに下味を付けること。具材にかまぼこと油揚げを使っていたのも珍しい！枡谷シェフの自宅飯