バー・キャバレー・ナイトクラブといった接待を伴う飲食店や、すし店の倒産が加速していることが、東京商工リサーチが2024年7月11日に発表した「2024年上半期（1〜6月）『飲食業の倒産動向』調査」で明らかになった。飲食業界の集客や売上は、コロナ禍から回復途上にありながら、こうした店だけが特に厳しい状況に陥ったのはなぜか。調査担当者に聞いた。バーやすし店は、外国人旅行客に人気の店なのに東京商工リサーチの調査によ