今回は「おいしい大根の見分け方」を実践してみようと思います。以前、TBS系列のニュース番組『Nスタふくしま』で紹介していたんですよ。 大根の目利き術を教えていたのは、福島中央青果卸売株式会社の菅野智史さん。大根の表面にある「くぼみ」を見れば、おいしい大根を選べるのだそう。詳しい目利きの方法は本編にて紹介しますね。わたしはこの目利き術を実践すべく、スーパーに行ってきま～す♪