里芋ってやさしい甘さでとってもおいしい根菜ですが、汁物や煮物にするしか思いつかず、だいたいがねっとり食感になりますよね。まあ、そこがおいしいんですけど。そんなときに、神奈川県の農家さんに教わったのが、「ふわふわサトイモつくねの挟み焼き」。マッシュした里芋をつくねに入れるんですって。レシピ名にある通りふわっふわになるのかな？里芋がどう変身するのか興味津々です。さっそく試してみようっと。 和風クリ&#