こんにちは！鹿児島県でとうもろこし・西洋野菜を栽培する農家の瀬川知香です。朝夕は秋の気配を感じる季節になってきましたね。わたしにとって秋といえば「食欲の秋」です（笑）。というわけで今回は、秋の味覚「さつまいも」を使った「がね天」をご紹介します！”がね”とは蟹を意味しますが、蟹は入りません（笑）。みなさんには謎の多いレシピだと思いますが、めちゃくちゃおいしいので、説明しながら作っていきますね～