巷にはさまざまな”唐揚げレシピ”がありますが、先日放送のフジテレビ『ノンストップ！』では、唐揚げ研究家の有野いくさんがこだわりの唐揚げレシピを紹介していました。有野さんは、全国3000店舗以上の唐揚げを制覇し、毎日唐揚げを食べ続けているという筋金入りのマニアさん。唐揚げの味を知り尽くした有野さんはいったいどんな唐揚げを作るのかしら？どうやら鶏肉の仕込み方と下味に秘密があるみたい。さっそく作ってみよう♪