食楽web 「チャーシューエッグ」といえば、こってりと味付けされたチャーシュー＋目玉焼きで構成された定食屋の定番おかず。チャーシューと卵の黄身の相性が抜群で、これをご飯にのっけてガツガツいただくのが流儀です。 東京でチャーシューエッグといえば、築地から豊洲市場に移転した『とんかつ八千代』や『小田保』といった老舗定食屋のものが有名。個性の異なるチャ&#125