食楽web ●調査内容：冬に食べたくなるアイスNo.1「雪見だいふく」は冷凍なのにモチモチしているのはなぜ？その秘密を聞いてみた アイスといえば本来暑い夏に食べたくなるものですが、近年は寒い冬にあたたかい部屋でアイスを食べる“冬アイス”なるものも定着してきました。 冬アイスの定番「雪見だいふく」は、アイスをやわらかなおもちで包み、その丸みを帯びた形とやわらかい食感が特徴の商品です。ここでふと疑問に