“名古屋めし”といえばやっぱりひつまぶし ｜ 食楽web 数多い“名古屋めし”の中でも、ちょっと贅沢な「ひつまぶし」。ご存じのように、うな重やうな丼とはスタイルが異なり、おひつに入ったご飯の上に、うなぎの蒲焼が切り分けた状態で“まぶし載っている”のが特徴です。食べ方も独特で、しゃもじでお茶碗によそってそのまま味わい、さらに薬味をのせたり、お出汁やお茶をかけてお茶漬けのように味変して楽しみます。 東