食楽web 札幌味噌ラーメンを代表する『すみれ』は、1964年に創業した「純連（すみれ）」をルーツにする老舗ラーメン店です。時代とともに進化を続ける「味噌ラーメン」は、ガツンと濃厚な味噌のコク深い一杯。札幌以外は横浜・野毛に店舗を構えており、はしご酒の〆にもピッタリです。 そんな名店の味の決め手はやはり、スープ。粉末調味料などを製造する『ダイショー』から「鍋ス&#125