“ていねいな暮らし”に漠然と憧れのある人も多いのではないでしょうか。たとえば丁寧に出汁をとって料理するというのもそのひとつ。まず始めの一歩として、鰹節をおうちで削ってみるのはいかがですか？茨城県にあるかつお節専門店 河津商店から「KANNA TIME」（3万3000円）が発売されました。鰹節を自宅で削るために必要なものをすべて一箱に収めたアイテムです。素材である本枯れ節、鰹節削り器に加え、木づち、 ブラシ、 おさえ