桜も咲き誇り、本格的な春到来。暖かくなってきたねー、なんて話していると、あっという間に夏が近づいてきます。最近は毎年、猛暑や酷暑という言葉を聞くように、日本の夏はかなり暑くなった印象です。そうなってくると食べたくなるのが、ひんやりスイーツ。その代表格でもある“かき氷”は近年、台湾風などさまざまなバリエーションのものが登場し、専門店も増えています。そんな専門店のような味や食感を家でも再現できるのがTo