「高級食パン」の売れ行きから消費者マインドを分析東洋経済オンライン

「高級食パン」の売れ行きから消費者マインドを分析

by ライブドアニュース編集部

ざっくり言うと

  • 高級食パン専門店の閉店が相次いでいるようだとエコノミストがつづった
  • 「ブームの終焉」のほかに、消費者マインドの変化が影響したと分析
  • 背景に「プチ贅沢」マインドの低下と、「巣ごもり消費」の一巡があるとした
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