北海道の名店三代目に教わる豚丼レシピ。プロの味に近づける4つのポイント 名店ぶたはげ直伝。おうち史上最高の豚丼 北海道・帯広の名物グルメ、豚丼。豚肉のボリュームと甘辛くてコクのある味が魅力で、北海道のみならず全国各地で愛される料理です。北海道出身である筆者も、そのひとり。よく家庭でも作っていたのですが、市販のたれを使ってみてもお店の味わいには遠く、ちょっと残念に思っ