時間に余裕がない平日に、一から料理をするのは大変ですよね。そんなときの強い味方が「ゆでおき」＆「切りおき」。週末に買い物と下ごしらえをすませておけば、短時間で効率よく料理ができ、平日の負担が激減します。その簡単な活用術を料理家の藤井恵先生に教えてもらいました。「ゆでおき」「切りおき」を活用して平日ラクごはん！つくりおきや常備菜と違い、「ゆでおき」「切りおき」は、日々の調理をラクにするための簡単な“