輸入食品の増加や栽培技術の発達のおかげで、いつでも旬の食材が入手できる時代となりましたが、国産の旬食材で季節を感じてみるのも良いですよね。季節ごとに旬の食材がお店にズラリと並ぶのは春夏秋冬のある日本ならでは。今回はそんな旬の食材を味わい尽くす「季節の手仕事」をご紹介します。春寒さも和らぎ手仕事も捗る春。春は旬の花や果物がたくさんあります。ちょっとしたひと手間で、春の風物詩を年中楽しみましょう。桜の