ウエキトシヒロ（@utosh）さんの連載「うちベジ」。Vol.17のテーマは「しめじ」です。キノコってすごく栄養豊富で、長寿にも関係があるんだそう！今回は、しめじを使った10分で出来る作り置き2品を教えていただきました！年間通じて手に入りやすいぶなしめじを活用したお手軽レシピです。秋はキノコの季節！しめじを使っておいしい作りおきを作ろう！今回のうちベジのテーマは「しめじ」です。この連載企画で初のキノコの記事です