寒くなってくるとおいしくなるのが「牡蠣」。旬を迎えた真牡蠣は身がプリプリで栄養満点。おいしいだけでなく肝機能を高めて疲労回復を助けてくれる冬の牡蠣を味わい尽くしたい！ということで、この時季おすすめの牡蠣レシピをご紹介します。旬の味わいが堪能できる、牡蠣レシピ9選寒くなってくると旬を迎える真牡蠣。11月頃からおいしくなり始め、産卵の準備に入る3〜4月頃には身がたっぷりと栄養を蓄えて最も味がよくなります。