〈秋山具義の今月のNEW麺〉肉厚鶏天うどんが名物！店名に引かれた「コムギギャルソン」

2024年4月21日 12時0分

食べロググルメ著名人としても活躍するアートディレクターの秋山具義さんが、日々オープンする新店の中でも大好きな「麺」に注目して紹介します。

秋山具義が注目！今いちばん新しい麺

「麺」と言っても、ラーメン、うどん、そばなどさまざま。いろいろな麺の新店が続々とオープンする中、「食べロググルメ著名人」であり、自他共に認める“麺マニア”の秋山具義さんが今気になるお店へ行き、レポートしてくれました！今回は、小麦の味がしっかりするオシャレな名前のうどん店です。

教えてくれる人

秋山具義
1966年秋葉原生まれ。1990年日本大学芸術学部卒業。広告代理店I&S（現 I&S BBDO）を経て、1999年デイリーフレッシュ設立。広告キャンペーン、パッケージ、写真集、CDジャケット、キャラクターデザインなど幅広い分野でアートディレクションを行う。主な仕事に、東洋水産「マルちゃん正麺」広告・パッケージデザイン、AKB48「ヘビーローテーション」CDジャケットデザインなど。著書に「世界はデザインでできている」がある。2016年より「食べログ」グルメ著名人としても活動。J-WAVE「ALL GOOD FRIDAY」にランチのスペシャリストとして出演している。

2024年4月のNEW麺「コムギギャルソン」

こちらに行ったきっかけは、店名がオシャレだなぁ……と気になったことからでした。店に入るとカフェのような空間で、女性一人でも入りやすそうです。

券売機を見ると「鶏天うどん」には“名物”と書いてあるので、自信があるに違いないと、オーダーしました。讃岐うどん、博多うどん、稲庭うどんと東京にもさまざまな地域のうどんがありますが、こちらは大阪うどんです。